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魔芋的储存有什么方法?

作者:admin 发布日期: 2021-04-17 二维码分享

呼和浩特制冷设备带您了解魔芋怎样储存?

魔芋的储存有什么方法?

1、冷库储存法:首先,保鲜冷库储存魔芋,因为魔芋的抗低温能力比较强,所以不适合低温贮藏,应该采用恒温贮藏,温度控制在8℃~10℃,相对湿度控制在70%-80%,库内湿度不足时定期对冷库开门通风换气;速冻冷库储存魔芋,一般是速冻冷库或者速冻隧道,入库温度正常在25℃左右,出库温度要求-18℃,冷库温度控制在-35±2 ℃,一般用于食品加工厂内。

2、地窖储藏法:地窖要求保温效果良好,用硫磺熏蒸..或托布津溶液喷在窖内,在地窖内储存的魔芋容量不要太满,正常储存三分之二的容量即可。

3、室内储存法:在魔芋苗枯死扣的1个月,采收魔芋,将伤芽剔除,商品芋与种芋分开摊晾,等表面水分稍干后把魔芋和秕谷装入箩筐内,放置在通风并且温度较高的室内。

4、沙埋储藏法:在室内的地板上铺上一层河沙,然后将魔芋放在上方,依次类推,在上方沙土盖上稻草储藏。

以上几种储藏方法对魔芋的储藏效果、实用性、储藏量都有一定的差异,大量储藏建议采用魔芋冷库贮藏,速冻加工食品建议采用魔芋速冻冷库、魔芋速冻隧道,少量储藏及对魔芋储藏效果没有太大要求的可采用2、3、4这三种储藏方法。

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